Funcho e Santa Hildegarda: Propriedades e Receitas
O funcho, ou Foeniculum vulgare, é uma planta de uso milenar conhecida por suas propriedades medicinais e seu sabor característico. Na medicina hildegardeana, inspirada pelas obras e ensinamentos de Santa Hildegarda de Bingen, o funcho é considerado um remédio universal. Hildegarda, uma das grandes estudiosas de ervas medicinais da Idade Média, exaltava os benefícios do funcho para a saúde, especialmente para as mulheres. Neste artigo, exploraremos as propriedades do funcho e apresentaremos duas receitas simples para aproveitar seus benefícios.
As Propriedades do Funcho
Benefícios Gerais
Santa Hildegarda recomendava o consumo de funcho devido às suas numerosas propriedades benéficas:
- Melhora a digestão: O funcho é conhecido por facilitar a digestão e aliviar problemas digestivos e intestinais.
- Combate odores corporais e mau hálito: Suas propriedades ajudam a manter um bom odor corporal e frescor no hálito.
- Estimula a produção de leite materno: Tradicionalmente, o funcho tem sido usado para aumentar a produção de leite em lactantes.
- Boa circulação sanguínea: Hildegarda acreditava que o funcho contribuía para uma boa irrigação sanguínea, trazendo vitalidade ao corpo.
- Efeitos calmantes: Além de ajudar na digestão, o funcho pode ter um efeito calmante no corpo, promovendo uma sensação de bem-estar.
Versatilidade na Utilização
Para Hildegarda, “de qualquer maneira que o funcho seja consumido, ele é bom; ele traz alegria, dá ao corpo uma boa irrigação sanguínea, um bom odor e facilita a digestão”. Isso demonstra a versatilidade e a eficácia do funcho em diversas formas de preparo, seja em chás, temperos ou como parte de pratos culinários.
Receitas com Funcho
Tisana de Folhas de Funcho
Uma das maneiras mais simples e eficazes de consumir funcho é através de uma tisana feita com suas folhas.
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 8 colheres de sopa de folhas de funcho
Modo de Preparo:
- Ferva 1 litro de água.
- Adicione oito colheres de sopa de folhas de funcho.
- Mantenha a fervura por 30 segundos em um recipiente com tampa.
- Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por cinco minutos, para que as substâncias ativas sejam liberadas.
- Coe a tisana e está pronta para consumo.
Tisana de Sementes de Funcho
Outra forma popular de aproveitar os benefícios do funcho é através de uma tisana feita com suas sementes.
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 3 colheres de sopa de sementes de funcho seco
Modo de Preparo:
- Ferva 1 litro de água.
- Acrescente três colheres de sopa de sementes de funcho seco.
- Apague o fogo e deixe a bebida descansar por cinco minutos.
- Coe e está pronta para consumo.
O funcho, com suas propriedades amplamente reconhecidas e exaltadas por Santa Hildegarda, é um verdadeiro tesouro da medicina natural. Seja para melhorar a digestão, combater odores corporais ou simplesmente promover uma sensação de bem-estar, o funcho pode ser facilmente incorporado à sua rotina diária através das receitas simples apresentadas. Experimente as tisanas de folhas e sementes de funcho e descubra como essa planta pode trazer mais saúde e alegria para a sua vida.